广东省将力争“十三五”末创建国家级及省级食品安全城市10个、食品安全示范县20个；建设省级餐饮食品安全示范街100条。昨日，记者从省食药监局获悉，近日，经省人民政府同意，省食品药品监督管理局、发展改革委联合印发了《广东省食品药品安全“十三五”规划（2016-2020年）》（以下简称“规划”）。

广东有食品药品生产经营单位110万家

广东省食品药品监督管理局局长骆文智介绍，广东作为食品药品产业大省，食品药品生产经营单位约110万家，居全国首位。按照规划，将建立以省级检验检测机构为龙头，地市级和区域性检验检测机构为骨干，县（市、区）级检验检测机构为基础，乡镇（街道）派出机构快速检测室为网底，第三方检验检测机构和企业自检机构为补充的检验检测体系。同时，还将建成省级食品药品监管数据中心以及覆盖省、市、县（市、区）、乡镇（街道）四级食品药品监管部门的统一信息网络。

创建国家级及省级食品安全城市10个

据介绍，规划对食品从农田到餐桌、药品从实验室到医院提出全过程监管的要求。在食品方面，严格落实从食用农产品种植养殖、食品生产、食品经营、食品餐饮等环节安全责任。推行食用农产品质量安全可追溯制度；严格监督大宗食品批发市场和集贸市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者履行食品安全管理责任等。对于餐饮企业，则继续推行餐饮服务食品安全量化分级管理、餐饮示范工程和“明厨亮灶”工作。

对于进出口食品的安全放心工程，按照规划，将建设10个出口食品农产品质量安全示范区。

此外，力争在“十三五”末创建国家级及省级食品安全城市10个、食品安全示范县20个；创建国家农产品质量安全市（县）5个。同时，将创建省级餐饮食品安全示范街（区、单位）项目：建设省级餐饮食品安全示范街100条。